Работа: в Москве, 3 вакансии

Обязанности:

• Управление командой, контроль работы персонала
• Составление технологических карт, определение фудкоста, себестоимости и ценообразование
• Организация производственного процесса
• Контроль качества продуктов, сроков реализации, корректность изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий
• Работа с поставщиками и сырьем
• Осуществление подбора персонала кухни, адаптация и обучения персонала
• Ведение отчетности по работе подразделения

Требования:

• Опыт работы шефом/су-шефом от 1 года
• Знание санитарных требований и

...

Обязанности:

• Контроль качества блюд (стандарт вкуса, температура, внешний вид перед подачей)
• Поддержание рабочей зоны в чистоте и порядке
• Приготовление различных видов блюд (салаты, закуски, супы, вторые блюда)
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Требования:

• Опыт работы от 1 года
• Умение самостоятельно решать поставленные задачи
• Чистота и организованность на рабочем месте

Условия:

• Ставка 5500 руб. за смену
• График сменный (5/2, 4/3)
• Смена 12-13 часов

...

Обязанности:

• Работа с десертами и выпечкой по стандартам
• Соблюдение чистоты и организованности на рабочем месте
• Следить за качеством, вкусом и внешним видом продукта
• Соблюдение стандартов хранения и санитарных норм

Требования:

• Опыт работы от 6 месяцев
• Любовь к кондитерскому делу и желание развиваться в этом направлении
• Вовлеченность и внимание к деталям

Условия:

• Смены от 8 до 10 часов
• Бесплатное питание
• Сменный

...