Работа: в Москве, 1 вакансия

Обязанности:* Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;

• Работа с iiko, егаис, меркурий, честный знак, закупки для бара.
• Разработка стандартов/регламентов работы;
• Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
• Управление персоналом (поиск, подбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
• Контроль документооборота ( Журналы, графики, финплан)
• Работа с гостями,

...