Работа: в Москве, 2 вакансии

Обязанности:

• Организация работы производственного цеха, заказ продуктов
• Формирование и обновление меню
• отслеживание продаваемых и неликвидных позиций
• обучение поваров работать во взаимозаменяемых условиях

Умение быстро и вкусно готовить, неконфликность.

Знание 1с общепит, iiko.

Требования:

• Наличие собственного меню.
• Опыт работы в корпоративном питании с проходимостью от 600 чел.
• Умение работать в команде.
• Знание норм СанПиН.
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Место работы м.Калужская,

...

Обязанности:

• Основы приготовления кофейных напитков (эспрессо, капучино, латте, альтернативные методы заваривания)

• Правила работы с профессиональным оборудованием: кофемашина, кофемолка, питчеры, темпер

• Технологию взбивания молока и создания латте-арта (базовые рисунки)

• Ассортимент меню кофейни: напитки, десерты, снеки

• Санитарные нормы и правила личной гигиены (СанПиН)

• Правила работы с кассовым оборудованием и эквайрингом

• Стандарты обслуживания гостей и разрешения конфликтных ситуаций

• Основы мерчандайзинга и выкладки товара

...