Работа: в Москве, 3 вакансии

Повар-универсал в ресторан

В ресторан европейской кухни требуется повар-универсал.

Обязанности:— приготовление блюд горячего и холодного цеха по технологическим картам;— подготовка заготовок;— соблюдение стандартов качества и подачи блюд;— контроль сроков и условий хранения продуктов;— поддержание чистоты на рабочем месте;— соблюдение санитарных норм.

Требования:— опыт работы поваром от 1 года;— опыт работы в горячем

...

Приглашаем шеф-повара в действующий ресторан европейской кухни, расположенный в 1 минуте пешком от м. Бабушкинская.

Обязанности:

• Формирование и управление оптимальных бизнес-процессов на кухне для повышения скорости отдачи блюд в режиме активного гостевого потока;

• работа в тесном контакте с Управляющим рестораном, поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;

• контроль и оптимизация бюджета ФОТ сотрудников

...

Су-шеф в ресторан

Мы ищем в команду профессионального и ответственного су-шефа, который любит свою работу и умеет организовать эффективную работу кухни.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни в течение смены.

• Контроль качества приготовления и отдачи блюд.

• Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана.

• Контроль за соблюдением технологических карт.

• Обучение и координация работы поваров.

• Взаимодействие с шеф-поваром и участие в организации производственных

...