Работа: в Москве, 5 вакансий

Обязанности:

• организация работы смены.
• входящий контроль сырья
• ведение документации
• контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
• контроль за выпуском готовой продукции
• проведение инвентаризаций, анализ и устранение отрицательных остатков.
• заказ и расчет необходимого количества сырья на основании купажного листа.
• проведение замеров контрольных параметров
• осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования.

Требования:

• опыт работы на пищевом

...

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы технологического оборудования(Варочные котлы, автоматические и полуавтоматические линии розлива, этикеровочные машины)

- Настройка, наладка технологического оборудования под текущие производственные задачи

- Поддержание стабильной работы производственной линии в течение рабочей смены.

- Проведение профилактических ремонтов и обслуживание оборудования в соответствии с графиком ППР.

- Самостоятельное устранение мелких поломок и выполнение текущего ремонта оборудования.

- Определение необходимого количества

...

Обязанности:

- Разработка новых видов соусной, топпинговой продукции;

- Работа с поставщиками ингредиентов;

- Работа с нормативными документами.

- Организация обучение персонала технологическим процессам,

- Соблюдение стандартов организации;

- Соблюдение санитарных норм и правил;

Требования:

• Образование - высшее ;
• Опыт работы технологом от 6-х лет;
• Знание технологии производства продуктов питания;
• Организаторские способности, ответственность, стрессоустойчивость, желание расти и развиваться.
• Знание системы

...

Обязанности:

• Разрабатывать рецептуры соусов, топингов
• Переводить продукт из идеи в стабильное производство
• Управлять технологией: от варки до фасовки
• Контролировать качество и сроки хранения
• Работать с себестоимостью
• Подбирать и тестировать сырьё
• Внедрять и поддерживать HACCP
• Работать с производством: обучать, внедрять, контролировать
• Улучшать продукт, а не просто «держать уровень»

Что важно:

• опыт работы технологом в пищевом производстве
• Понимание, как ведут себя:
  • эмульсии

...

Обязанности:

• Организация работы производственной площадки и обеспечение её бесперебойного функционирования.

• Обеспечение выполнения плана производства (план/факт) и производственных показателей.

• Организация и координация работы коллектива, составление графиков работы смен, ведение табеля учёта рабочего времени. Контроль соблюдения трудовой дисциплины, требований охраны труда и техники безопасности производственным персоналом.

• Контроль качества выпускаемой продукции.

• Совершенствование процессов производства, снижение издержек.

• Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.

• Подбор

...