Работа: технолог общественного питания в Москве, 2372 вакансии

Компания Комбинат питания – работаем в сфере общественного питания, и являемся крупной, стабильной и перспективной компанией в данном сегменте. Ищем в свою команду инженера-технолога.

Чем предстоит заниматься:

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин);
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
• Работа с персоналом пищеблоков: обучение, контроль;
• Работа с документацией: меню, технологические карты;
• Работа с проверяющими органами.

Что ожидаем от Вас:

...

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашает на работу Мобильного (разъездного) Технолога общественного питания, на направление.

Обязанности:

Посещение объектов с целью обучения линейного персонала

...

В настоящий момент мы находимся в поиске Технолога общественного питания в Комбинат питания Университета:

Чем предстоит заниматься:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания;

• Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК);

• Определять качества продуктов, расчёт их количества для получения готовых блюд;

• Составлять меню;

• Контролировать работу кухни и

...

Обязанности:

• Осуществление контроля за соблюдением нормативных требований по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья для здоровья потребителей, правовых норм обеспечения санитарного и эпидемиологического благополучия населения в сфере организации питания
• Проверка качества товаров, сырья, полуфабрикатов, а так же условия их хранения
• Осуществление отбора образцов (проб) для определения соответствия качества требованиям сертификатов, стандартов и другой нормативно-технической документации
• Осуществление контроля

...

В проект по организации общественного питания на территории тематичекого парка требуется Технолог общественного питания.Локация 10 минут пешком от станции м. Технопарк

Условия:

• График работы - понедельник-пятница, с 9:00 до 18:00;
• Заработная плата от 130.000₽ (по итогам собеседования)
• Оформление по ТК РФ
• Выплаты 2 раза в месяц
• Место работы м. Технопарк, парк развлечений Остров мечты

Обязанности:

• участие в разработке меню;

...

Уcпeшно paзвивaющаяcя компания ООO "РБE" - рocсийcкая многопрoфильнaя кoмпaния, пpизнанный лидер в облaсти oбщeственного питания и сеpвиcа, пpиглaшаeт в свою компанию Ведущего регионального технoлoга.

Мecто рaбoты: г. Москва, Якиманский переулок, 6 с.1

Что мы предлагаем:

• Гpафик pабoты: 5/2;
• Официальное трудоустройство;
• Работа в стабильной и крупной компании;
• Оплата больничных и отпусков.

Что нужно знать и уметь:

• Организация производственного процесса;
• Управление и

...

Обязанности:

1. Расчет технологических карт и себестоимости продукции, расчета и учета потерь;

2. Контроль за технологией приготовления блюд общественного питания и полуфабрикатов (нормы расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции). Контроль ценообразования продукции и работа по ее удешевлению.

3. Курирование работы персонала на производственных площадках;

4. Подготовка, участие в аудитах и различных проверках;

5. Участие по запуску проектов

...

ООО "Напитки Транс Сервис" - дочернее предприятие ОАО "РЖД"

С 2011 года общество с ограниченной ответственностью «Напитки Транс Сервис» осуществляет деятельность по оказанию услуг питания в вагонах-ресторанах и вагонах-бистро пассажирам поездов дальнего следования, а также скоростных поездов формирования АО «ФПК».

Обязанности:

- Создание рецептур и ТТК (технико-технологические карты);

- Формирование ассортиментной линии продукции, внесение предложения по расширению ассортимента и внедрению

...

Обязанности:

- Контроль производственных процессов и соблюдения стандартов

- Составление и ведение технологических карт на блюда, разработанные шеф-поваром

- Ведение всей необходимой документации и базы

- Контроль качества продукции на всех этапах производства

- Проверка соблюдения санитарных норм и технологической дисциплины

- Консультирование команды по вопросам технологии приготовления и хранения

Требования:

- Опыт работы технологом в пищевом производстве или общественном

...

Обязанности:

• Работа по ЮЗАО Москвы (школьные или дошкольные учреждения)
• Учacтиe в проработкe новыx блюд
• Соcтавление технолoгичecкиx кaрт
• Koнтpoль теxнoлoгии пригoтoвлeния блюд, норм закладки сырьевых продуктов, качеcтвa гoтoвoй прoдукции
• Вeдение жуpнaлoв/документaции
• Обучение персонала

Требования:

• Желателен опыт работы от 1 года в аналогичной должности или поваром
• Знание EXCEL, WORD (опытный пользователь)
• Знание СанПиН
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить
• Образование высшее

...

Мы предлагаем:

• Совокупный ежемесячный доход от 90 000 руб.
• Официальное оформление с 1-го рабочего дня
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Медицинский осмотр и оформление личной медицинской книжки за счет компании
• Скидка по карте в магазинах Ашан и Атак и клуб лояльности со скидками и бонусами от компаний-партнеров
• ДМС со стоматологией через 3 месяца работы, возможность прикрепить детей

...

Обязанности:

• Работа по ЮЗАО Москвы (школьные или дошкольные учреждения)
• Учacтиe в проработкe новыx блюд
• Соcтавление технолoгичecкиx кaрт
• Koнтpoль теxнoлoгии пригoтoвлeния блюд, норм закладки сырьевых продуктов, качеcтвa гoтoвoй прoдукции
• Вeдение жуpнaлoв/документaции
• Обучение персонала

Требования:

• Желателен опыт работы от 1 года в аналогичной должности или поваром
• Знание EXCEL, WORD (опытный пользователь)
• Знание СанПиН
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить
• Образование высшее

...

Мы ООО "ШЮЗ" !!!

Наша сфера деятельности: организация питания школ и детских садов на территории Москвы (юго-западный округ). У нас трудятся более 3000 сотрудников и мы активно растём. Ждём всех, кто заинтересован в работе в сфере общественного питания, готовы обучать. Добро пожаловать к нам !

Обязанности:

• Работа по ЮЗАО Москвы (школьные или дошкольные учреждения)
• Учacтиe в проработкe новыx блюд
• Соcтавление

...

Мы предлагаем:

• Совокупный ежемесячный доход до 78000 руб., по результатам собеседования
• Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок
• Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга

График работы:

• 5/2 по 8 часов, плавающие выходные;
• 2/2 по 11 часов;
• при желании возможно взять подработки в компании, например, 5/2 по 12 часов

Чем предстоит

...

Мы предлагаем: • Совокупный ежемесячный доход до 98300 руб., по результатам собеседования • Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок • Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Корпоративный транспорт для сотрудников от: посёлок Рублево, м. Молодежной, м. Крылатского, м. Кунцевской,пос. Рублево, Горки-10, 95-го квартала Графики работы: • 5/2 по 8 часов, плавающие...

Мы предлагаем: • Совокупный ежемесячный доход 88200 – 98300 руб., по результатам собеседования • Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок • Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Корпоративный транспорт для сотрудников из г. Истра, Дедовск, Красногорск, д.п Снегири, д. Таллицы, р-н. Изумрудные Холмы, Павшино, Нахабино, п. Рублево, м. Тушинская, м. Щукинская,...

Мы предлагаем: • Совокупный ежемесячный доход руб., по результатам собеседования • Возможен дополнительный доход +50% от оклада с учетом подработок • Получайте бонусы от 15 000р. до 40 000р. за каждого трудоустроенного друга Графики работы: • 5/2 по 8 часов, плавающие выходные; • 2/2 по 11 часов; Чем предстоит заниматься: • координировать работу сотрудников отдела • контролировать товарный запас и...

Обязанности:

• Руководить производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью подразделения Комбината общественного питания.
• Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, путем внедрения новой техники и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
• Осуществлять контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, делать оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.
• Проводить исследования потребительского рынка с целью привлечения гостей в рестораны гостиницы и улучшения качества

...

АО «Военторг» оказывает услуги по организации питания, банно-прачечного обслуживания и иные услуги в сфере бытового обеспечения в интересах Минобороны России, а также осуществляет индивидуальный пошив предметов военной формы одежды.

В данный момент мы приглашаем в свою команду Специалиста по стандартизации (профиль - общественное питание), масштабной задачей которого будет построение и внедрение эффективной системы стандартов.

Обязанности:

• Анализ существующих бизнес-процессов и выявление

...

Сервисная Компания Банка России в поисках Заместителя заведующего производством (общественное питание)

Обязанности:

• Организация процесса работы;
• Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение эффективного выпуска продукции собственного производства;
• Участие в приготовлении реализуемых блюд;
• Обеспечение своевременного снабжения продуктами и сырья для бесперебойной работы всех структурных подразделений столовой;
• Составление заявок на получение продовольственного сырья со склада;
• Ведение учета материальных ценностей;
• Осуществление строгого контроля за

...