Работа: технолог общественного питания в Москве, 665 вакансий

Ресторанный комплекс гостиницы ВЕГА 4*, включает в себя 2 ресторана и работающий круглосуточно Лобби-бар.

Мы растём и сейчас нам необходим профессионал, который вместе с командой повысит уровень сервиса и снизит издержки компании. Приглашаем именно Вас стать частью нашей команды!

Обязанности:

• участие в разработке и внедрении меню ресторанов;
• разработка технико-технологических карт;
• расчёт себестоимости, фудкост блюд, полуфабрикатов;
• расчёт процента потерь и отходов

...

Обязанности: · Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд. · Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией, контроль работы кухни согласно тех.документации, выявление нарушений. · Контроль и анализ движения продуктов на предприятии. · Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации. · Контроль списания продукции на производстве и их минимизация. · Участие в производстве меню,...

Обязанности:

Разработка технико технологических карт

Расчет калорийности блюд

Участие в проработках блюд

Расчет себестоимости блюд

Составление меню

Контроль качества поступающей продукции

Внутренний технологический аудит объектов.

Возможны выезды на объекты (столовые г.Москва, санатории Подмосковье - Мытищинский район, Ступино)

Требования:

Опыт работы в разработке ТТК обязателен. Желательно опыт работы в 1С Общепит КОРП, Store House

Условия:

​​​​​​​​​​​​​​Локация рабочего места возможна по желанию

...

Что вам предстоит делать:

• Технологическое сопровождение производства кулинарной продукции;
• Подбор сырья по качественным и экономическим показателям;
• Разработка рецептуры, организация дегустаций, сопровождение ввода в производственный цикл;
• Анализ и оптимизация технологических процессов;
• Разработка технологической документации для производственных процессов изготовления, движения и хранения продукта и документации по качеству продукции;
• Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных

...

Обязанности:

- Составление ТТК и Калькуляционных карт

- Контроль качества готовой продукции

- Контроль качества входящей продукции

- Работа с проверяющими органами

- Работа с претензиями и рекламациями

- Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

- Контроль за наличием всей необходимой технологической документации на пищеблоках

Требования:

- Высшее образование

- Опыт работы в общественном питании

- Коммуникабельность, мобильность, вежливость

- Умение

...

Обязанности: • Выполнение проектной документации в полном объеме (раздел Технология предприятий общественного питания). Расстановка технологического оборудования на плане, составление спецификаций, коммерческих предложений. Требования: • Знание нормативной документации по проектированию общепита. Знание применяемого современного оборудования. Работа в AutoCAD. Условия: • Комфортные условия для работы (офис со всеми удобствами, чай-кофе, кухня). Карьерный и профессиональный рост.

Обязанности:

• ГЛАВНОЕ! опыт работы в предприятиях общественного питания как мастер по ремонту технологического и холодильного оборудования ,организация и контроль работы сотрудников инженерно-технической группы,опыт работы составления технического задания,проектов ( план помещения) при организации открытия или реконструкции предприятия общественного питания,Опыт работы с технологическим и торговым оборудованием общественного питания . при необходимости ремонт вышеперечисленного оборудования ,участие в закупках оборудования и запасных частей Опыт

...

Обязанности:

Отражение первичных бухгалтерских документов в базах Store House и 1СПроверка и списание (оприходование) сырья, подготовка товарных отчетовПроведение перемещений сырья на производствахСоблюдение сроков предоставления первичных документовСоставление актов сверки с контрагентами (поставщики и покупатели)Оформления документов полученных услугОформление платежных поручений для выгрузки в банкВзаимодействие с калькулятором и главным бухгалтером

Требования:

Профильное образование (бухучет и аудит,

...

- нормативных и методических материалы по технологической подготовке производства; - классификацию, специализацию и особенности организационно технологической структуры предприятия общественного питания; - перспективы технического развития отрасли;

Обязанности:

• Проработка новых блюд, подготовка ТТК, ввод рецептур в учетную систему;
• Проведение рабочих расчетов новых блюд от расчета себестоимости до ценообразования;
• Разработка, и ввод в работу производственных стандартов предприятия, программы производственного контроля;
• Организация, контроль соблюдения технологических процессов и режимов производства на всех этапах;
• Обучение производственного персонала работе по технологическим картам, эффективному использованию технологического оборудования;
• Ведение деловой переписки с контролирующими органами.

...

В молодую сеть приглашаем Опытного главного бухгалтера, знающего особенности ведения общественного питания и розничной торговли.

Задачи:- Формирование и сдача бухгалтерской/налоговой отчетности ООО + ИП УСН 15% и 6% при этом Управленческий учет + калькуляция, первичные кассовые документы ведутся операционным подразделением;- Управление взаимодействием между бухгалтерией, управлением и операционным отделом компании;- Документооборот, формирование графиков платежей;- Авансовые отчеты, расчет

...

СРОЧНО!!! ВЫСОКАЯ ОПЛАТА⚠️

ШОК!

В кафе общественного питания требуется 1 ПОВАР с опытом работы!

Что нужно делать:

• работать на кухне;
• готовить холодные и горячие блюда;
• выпекать выпечку;
• Готовить завтрак обед и ужин.

Вахта 45 дней

• График работы 6/1 по 12 часов (11 часов к оплате), дневные смены
• Зарплата: 1815 р/смена
• Питание бесплатно: 3 раза в день;
• Спецодежда бесплатно;
• Проживание бесплатно;

...

• график работы 5/2, 7.00-16.00 (пятница до 14.45)
• официальное оформление по ТК РФ с первого дня работы
• "белая" заработная плата, стабильные выплаты 2 раза в месяц
• ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней
• дополнительно к окладу квартальное и годовое денежное премирование
• надбавки за непрерывный стаж работы
• пешая доступность от м. Калужская или м. Новые Черемушки
• на территории учреждения имеется столовая и буфет,

...

Компания «Бета-Силикон» – одна из лидирующих в РФ в области полиграфических красок, более 20 лет на рынке – приглашает Технолога, готового к стремительному росту вместе с компанией. Мы известны как бренд BetaFlex (beta-flex.ru): яркость, качество и надежность – это к нам! Сейчас у нас очередной взлет, поэтому мы масштабируемся и усиливаем свою команду. В перспективе это управленческая позиция, а сейчас...

Обязанности:

• Составлять технологическую карту продукта
• Контролировать качество сырья и его подбор
• Искать возможные причины бракованной продукции и исправлять их
• Готовить документы для обязательной сертификации продуктов
• Участвовать в диалоге с производством и курировать процесс
• Разрабатывать новые рецепты и технологии

Требования:

• Обязательный опыт и понимание работы со сырьем для спортивного и диетического питания
• Знание оборудования кондитерского цеха
• Желание делать революцию на российском

...

Обязанности: • Установление порядка выполнения работ и пооперационного маршрута обработки продукции. • Составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест. • Разработка и внесение изменений в соответствующую технологическую документацию. • Контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования. • Исследования в направлении повышения эффективности технологических процессов по изготовлению продукции; • Расчет расходов сырья, затрат предприятия на...

Обязанности: • работа в программа Navision. • проработка в цехах производства, • проверка техкарт на объеме, • сопровождение запуска новинок на объеме • проработка сырья, фиксирование потерь, • проработка блюд с фиксированием потерь и технологии приготовления и сравнение с техкартой, • акты проработок по каждому заданию от руководителя Требования: • профильное образование; • опыт работы на производстве общественного питания не...

Вакансия компании ООО "ДИВО" Предприятие находится в городе Коломна. Компания "ДИВО" производит вкусные и натуральные продукты, улучшающие качество жизни людей: холодцы, паштеты, риеты, готовые кулинарные блюда. Благодаря натуральному составу, уникальной технологии производства наша продукция по-домашнему вкусная. В настоящее время общая площадь предприятия 3000 кв.м., численность сотрудников более 300 человек. - Предприятие находится в городе Коломна (Московская область, город Коломна, улица...

Бюро Wowhaus ищет архитектора с опытом разработки концепций общественных пространств, объемного проектирования и параметрики.

Основные задачи:

• Работа в команде над проектами общественных зданий и пространств;
• Проведение предпроектного градостроительного / социокультурного анализа территории;
• Самостоятельная разработка части проекта под контролем ведущего архитектора в поставленный срок и без переработок;
• Участие в подготовке альбомов концепции для презентации заказчику;
• Участие в рабочих встречах с заказчиком

...

Группа компаний «СОЮЗСНАБ» – отечественный лидер по производству и поставке пищевых ингредиентов. Уже более 30 лет холдинг обеспечивает различные отрасли пищевой промышленности в России и ближнем зарубежье продукцией высокого качества по конкурентным ценам. Помимо России, «Союзснаб» осуществляет поставки своей продукции в Китай, Индию и страны Ближнего Востока. Своим клиентам – производителям пищевых продуктов – ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает полный комплекс услуг,...