Работа: технолог общественного питания в Москве, 2523 вакансии

Компания Комбинат питания – работаем в сфере общественного питания, и являемся крупной, стабильной и перспективной компанией в данном сегменте. Ищем в свою команду инженера-технолога.

Чем предстоит заниматься:

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин);
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
• Работа с персоналом пищеблоков: обучение, контроль;
• Работа с документацией: меню, технологические карты;
• Работа с проверяющими органами.

Что ожидаем от Вас:

...

Обязанности:

• Осуществление контроля за соблюдением нормативных требований по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья для здоровья потребителей, правовых норм обеспечения санитарного и эпидемиологического благополучия населения в сфере организации питания
• Проверка качества товаров, сырья, полуфабрикатов, а так же условия их хранения
• Осуществление отбора образцов (проб) для определения соответствия качества требованиям сертификатов, стандартов и другой нормативно-технической документации
• Осуществление контроля

...

Обязанности:

• Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания.

• Контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

• Контроль технологии производства (полуфабрикаты, готовая продукция).

• Участие в инвентаризациях, презентациях блюд и программ питания.

• Составление/изменение ТТК в программе 1С Предприятие.

Требования:

• Умение работать с тех картами 1С.

• Опыт работы от 3-х лет в ресторанном бизнесе.

• Знание СанПин и законодательства в области общественного питания.

...

Добро пожаловать в семейные Парки активного отдыха Joki Joya!Мы активно растем и развиваемся и нам просто необходимы ответственные и внимательные профессионалы своего дела!

JOKI JOYA — это парки развлечений для всей семьи. Сегодня бренд Joki Joya является лидером индустрии детских развлечений в России и состоит из 33 парков в 3 городах: 22 в Москве и МО, 10 в Санкт-Петербурге

...

Сеть корпоративных столовых приглашает на вакансию Технолог общественного питания:Обязанности:

• Проведение проработок новых блюд, сырья, п/ф, выпускаемой продукции;
• Разработка новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов;
• Корректировка соответствующей базы технологических карт, создание новых ТТК;
• Обновление станционных кар;
• Участие в проведении и анализе инвентаризаций , работа с наибольшими отклонениями:.
• Проверка соблюдения технологических процессов на производстве, взаимодействие с шефами производств:
• Взаимодействие с Роспотребнадзором

...

Уcпeшно paзвивaющаяcя компания ООO "РБE" - рocсийcкая многопрoфильнaя кoмпaния, пpизнанный лидер в облaсти oбщeственного питания и сеpвиcа, пpиглaшаeт в свою компанию Ведущего регионального технoлoга.

Мecто рaбoты: г. Москва, Якиманский переулок, 6 с.1

Что мы предлагаем:

• Гpафик pабoты: 5/2;
• Официальное трудоустройство;
• Работа в стабильной и крупной компании;
• Оплата больничных и отпусков.

Что нужно знать и уметь:

• Организация производственного процесса;
• Управление и

...

Обязанности:

- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены на объектах Компании по Москве и Московской области.- Разработка и утверждение новых рецептур с оформлением соответствующих нормативных документов.- Изучение рынка аналогичных услуг и тенденции его развития.

Требования:

- Профильное образование технолога.- Опыт работы технологом в корпоративном питании, кафе,

...

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашает на работу Мобильного (разъездного) Технолога общественного питания, на направление «Социальные объекты».

Обязанности:

Посещение объектов с целью обучения

...

Сервис SHELP — это ведущая интернет-площадка, специализирующаяся на помощи студентам. Каждый день на нашей платформе появляются многочисленные заказы, ожидающие своих исполнителей. Мы приглашаем вас стать частью нашей команды и внести свой вклад в образование будущих специалистов!

Мы ищем талантливого автора, специализирующегося на написании студенческих работ по направлениям: технология продукции общественного питания, оборудование предприятий общественного питания, процессы и аппараты пищевых производств,

...

О компании: CHICKO & KONO — ведущая сеть ресторанов корейской кухни.Мы стремимся к высокому качеству и аутентичности наших блюд, а потому ищем в команду профессионального технолога, который поможет поддерживать стандарты и совершенствовать производственные процессы.Обязанности:

• Курировать три подразделения.
• Разработка, внедрение и контроль технологических процессов приготовления блюд совместно с бренд-шефом.
• Создание и обновление технологических карт с учетом стандартов компании.
• Оптимизация

...

Технолог / Бренд шеф — Контроль качества блюд (MYBOX) Присоединяйся к команде лидера на рынке фастфуда в формате take away! Мы ищем бренд шефа, который станет гарантом безупречного вкуса наших японских и паназиатских блюд.

Что тебя ждет?- Разработка и проработка рецептур новых блюд.- Обучение персонала работе с новыми позициями меню.- Контроль соблюдения стандартов качества блюд в ресторанах

...

Обязанности:

• Работа по ЮЗАО г. Москвы (школьные или дошкольные учреждения)
• Учacтиe в проработкe новыx блюд
• Соcтавление технолoгичecкиx кaрт
• Koнтpoль теxнoлoгии пригoтoвлeния блюд, норм закладки сырьевых продуктов, качеcтвa гoтoвoй прoдукции
• Вeдение жуpнaлoв/документaции
• Обучение персонала

Требования:

• Желателен опыт работы от 1 года в аналогичной должности или поваром
• Знание EXCEL, WORD, СанПин
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить
• Образование высшее профильное ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ

...

ООО «МФК» - гостиничный комплекс (на реконструкции), расположенный в самом центре Москвы на территории парка «Зарядье» и включающий в себя гостиницу de luxe класса, премиальный спа и современные сервисные апартаменты класса люкс с видом на Кремль, приглашает на работу Технолога.

Обязанности:

• Составление ТК КК совместно с шеф-поваром. Соблюдение норм ХАССП.
• Рассчитывать нормы затрат материально-производственных запасов на производство продукции общественного питания

...

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
• Анализ структуры меню, участие в составлении технического задания на разработку новых блюд и напитков;
• Организация процесса проработки и презентации новых блюд, напитков, в соответствии утвержденного регламента;
• Предварительный расчет теоретической себестоимости новых блюд и напитков;
• Плановая и внеплановая проверка/переработка существующих технологических карт. Составление технологических карт, составление станционных карт;
• Составление спецификаций на входное

...

Обязанности:

- Работа в программе 1с;

- Разработка, внедрение и сопровождение тех.процессов на производстве;

- Контроль себестоимости;

- Составление и корректировка меню;

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы технологом

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК;
• Заработная два раза в месяц;

Обязанности:

• Работа по ЮЗАО г. Москвы (школьные или дошкольные учреждения)
• Учacтиe в проработкe новыx блюд
• Соcтавление технолoгичecкиx кaрт
• Koнтpoль теxнoлoгии пригoтoвлeния блюд, норм закладки сырьевых продуктов, качеcтвa гoтoвoй прoдукции
• Вeдение жуpнaлoв/документaции
• Обучение персонала

Требования:

• Желателен опыт работы от 1 года в аналогичной должности или поваром
• Знание EXCEL, WORD, СанПин
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить
• Образование высшее профильное ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ

...

Логистический склад класса А сети винных супермаркетов "Ароматный мир" приглашает технолога/специалиста по приемке товара

Обязанности:

• Приемка товара на складе (алкоголь, сигареты, продукты питания);
• Контроль качества продукции;
• Контроль товарного вида, наличия акцизных и региональных марок на алкогольной продукции и в системе ЕГАИС, правильности оформления этикеток, сроков реализации;
• Контроль за правилами и условиями хранения товаров на складе.

Требования:

• Уверенное пользование ПК, знание

...

Уважаемый кандидат!

История нашей организации начинается с 1919 года. Мы являемся одним из старейших автотранспортных учреждений России и обеспечиваем автомобильным транспортом высших руководителей государства, а так же должностных лиц Администрации Президента Российской Федерации, аппарата Правительства Российской Федерации и других руководителей Федеральных органов исполнительной власти Российской Федерации.

Что мы предлагаем:

• график работы 5/2, 7.00-16.00 (пятница до 14.45)
• официальное оформление по ТК

...

Обязанности:

• Общее руководство деятельностью объекта общественного питания (фабрика-кухня);
• Презентация компании как конкурентоспособного оператора общественного и корпоративного питания (прайсы, коммерческие предложения);
• Продажа услуг общественного и корпоративного питания (увеличение базы заказчиков по доставке горячего питания);
• Привлечение новых клиентов (заказчиков);
• Поиск локаций для запуска новых точек общественного питания с "0" (столовые, буфеты);
• Решение организационно-технических вопросов, необходимых для запуска новых точек общественного питания с

...

Вакансия компании: ООО "КОМПЛЕКС"

История нашей компании началась в 2019 году - в Москве открылось первое кафе «Шаурму Х@чу». Посетители сразу отметили необычный вкус приготовленной у нас шаурмы. Курица и говядина – основной ингредиент блюда, а покупаем мы мясо только у проверенных и сертифицированных поставщиков. Свежее и качественное мясо наши повара готовят по особой технологии, чтобы вы чувствовали вкус и

...