Много лосося — это крупная сеть доставки суши и роллов.Мы делаем выбор в пользу лучших продуктов, технологичных процессов и заботы о клиентах. Благодаря этому нам удается гарантировать высокое качество, безупречный вкус блюд и своевременную доставку.
(помогаем с релокацией)
Динамично развивающаяся команда ищет территориального шеф-повара в Отдел Обучения
Чем предстоит заниматься:
...
Обязанности:
• Оперативное руководство и управление проектом
• Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана
• Управление себестоимостью продукта
• Разработка и обновление Меню ресторана
• Управление производственными цехами ресторана
• Выполнение плановых показателей
• Взаимодействие со всеми службами ресторана
• Отчетность
• Работа поставщиками
• Работа в зале
Требования:
...
В сеть ресторанов «Гамбринус»
Обязанности:
...
В ресторан Сыроварня ищем шеф-повара.
Вакансия открыта с несколько проектов:
1. Сыроварня ВДНХ
2. Сыроварня Митино
Обязанности:
- Обеспечение работы всех цехов по стандартам и ТТК
- Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции
- Управление персоналом, набор, обучение, расстановка
- Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря
Требования:
- Знание документооборота в ресторане
- Знание СанПин и ХАССП
- Знание
...
Обязанности:
Организация работы кухни
Подбор сотрудников кухни
Обучение и контроль работников кухни
Контроль уровня запасов продуктов и подача заявок на их необходимое пополнение
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
Контроль качества продуктов и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
Контроль качества приготовленных блюд
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
Разработка меню и внедрение новых блюд
Взаимодействие с директором бара и
...
приглашаем в команду талантливого операционного Шефа!
Твои задачи:
Контроль качества продукта: выбор и закупка сырья, контроль качества входящего сырья, анализ себестоимости готовой продукции, мониторинг списаний и результатов инвентаризаций. Ваша внимательность и ответственность помогут нам поддерживать высокие стандарты
Контроль качества, безопасности и организация работы на производстве: обучение сотрудников санитарным нормам и безопасности, контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности сотрудниками кухни.
...
Обязанности:
Оптимизация процессов работы кухни, создание условий - удобных и комфортных для линейных сотрудников;
Организация производственных процессов;
Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
Руководство персоналом кухни, составление графиков работы поваров;
Оформление заказов продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил
...
Обязанности:
- Работа в административной столовой
Требования:
Условия:
Работа в горячем цехе в столовой (кафе). Хороший коллектив поваров.
Русская кухня. Частично выездное питание в термосах.
Оформление по тоудовой. Условия работы отличные, комфортные, оборудование новое, пищеблок после ремонта, хорошее освещение.
Вентилляция приточно-вытяжная новая.
Работа в СВАО, в Бибирево, в столовой (кафе) в административном здании Управы.
График работы: с 6-30 до 16 часов. Выходные : суббота, воскресенье.
Обязанности:
Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины
Разработка предложений в соответствии с графиком сезонности, своевременный вод новых позиций
Контроль и соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд поварами, проведение инструктажей
Контроль качества отдачи блюд
Контроль над остатками сырья, их срока годности, соблюдение норм списания
Приём на работу, обучение и мотивация сотрудников
Взаимодействие с Гостями ресторана.
...
Требуемый опыт работы: более 5 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Разработка и внедрение меню, создание ТТК в электронном виде по стандарту компании.
- Подбор, обучение персонала.
- Самостоятельное приготовление блюд для vip гостей.
- Контроль за технологией приготовления и подачей блюд.
- Планирование и контроль расхода сырья.
- Отчет о движении товаров (заборный лист).
- Контроль соблюдения санитарных
...
Обязанности:
Требования:
Условия:
...
Обязанности:
Приготовление разнообразных и вкусных блюд. Поддержание чистоты на рабочем месте.
Требования:
Умение организовать работу.
Составление меню и списка закупок.
Опыт работы в семье.
Условия:
Сменный график работы.
Обязанности:
Требования:
...
Обязанности: • Контроль за организацией работы производства • Работа с сотрудникам: обучение, контроль, работа с рекламациями от гостей Требования: • Опыт работы на производстве от 1 года в руководящей должности Условия: • Зп без задержек • Официальное оформление по ТК • Белая зп • Бесплатное питание • Карьерный рост • Регулярная индексация зп
Обязанности:
Требования:
...
Мы- уютный ресторан в парке с европейской кухней.
Мы предлагаем:
* График 2/2 по 12 ч. с возможностью брать доп. смены;
* Стабильную зарплату - ставка за смену 5000 руб. + премия и чаевые;
*хорошие условия работы
Тебе предстоит:
* Приготовление блюд по тех. картам;
* Соблюдение санитарных норм и правил, контроль сроков годности.
Откликайтесь на вакансию сопроводительным письмом.
Обязанности:
Требования:
Условия:
Требования:
- Организация бесперебойной работы кухни ресторана;
- Разработка меню, проработка и внедрение;
- Контроль и анализ себестоимости блюд;
- Составление технологических карт;
- Организация полного технологического процесса приготовления блюд
- Работа над уменьшением показателей Food Costa;
- Проведение инвентаризации, сведение инвентаризации, списание необходимых продуктов согласно статьям списания;
- Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков на основе анализа
...
Обязанности:
Требования:
Условия:
...