Работа: шеф-повар в Москве, 4848 вакансий

Ресторан "ТНЕ БЫК" ищет в свою команду Шеф-повара.Обязанности:- Корректировка существующего меню- Руководство производственным коллективом: набор персонала, обучение, расстановка- Организация всего цикла производственного процесса- Контроль всех логистический, технический и технологических процессов кухни- Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм- Работа со всеми поставщиками для бесперебойной работы подразделения- Постоянный поиск новых рецептур и трендов

...

Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.

• Формирование команды сотрудников на кухне, обучение и развитие.
• Соблюдение гигиенических и санитарных норм.
• Контроль себестоимости, принятие мер по достижению плановых значений по себестоимости.
• Снятие инвентаризаций, ведение товарного учета в 1С, анализ результатов
• Прохождение ежеквартальной оценки АТО

Требования: Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет в сетевых ресторанах.

• Опыт работы

...

Обязанности:

• Разработка меню к открытию на базе существующего в другой точке сети /сезонных предложений и ттт
• Анализ рынка / контроль себестоимости блюд, ведение закупок
• Подбор персонала, составление графиков
• Проведение инвентаризаций
• Предоставление отчетности
• Работа на раздаче, составление списка необходимых заготовок

Требования:

• Опыт в должности шеф повара от 3 лет
• Владение Iiko, и другим программным обеспечением
• Возможность вести 2 точки

Условия:

• З/п

...

Ищем достойного кандидата на позицию ШЕФ-ПОВАРА, готового работать и отдаваться полноценно своей работе, брать отвественнось и эффективно возглавить большое производство.

Важно! Мы ищем кандидата с опытом работы в столовых и/или на пищевом производстве с полным циклом.

Обязанности / задачи:

• полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на

...

В сеть ресторанов «Гамбринус» и "Блек Ангус"

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения

...

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

В летний период работает веранда.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт

...

Обязанности:

Ответственность за отдачу и приготовления блюд

Камуникация кухня зал

Отслеживание закупки, фуд-корта и фот

Обновление позиций в меню

Инициативность

Требования:

Опыт работы от 3х лет

Инициативность, опрятность

Опыт работы с итальянской кухней

Условия:

5/2 по 12 часов.

Зарплата без задержек

Работа с су шефом и брендом. Руки не связаны и можно реализовать себя, главное желание

Есть ланч который уйдет

...

Обязанности:

• контроль качества выпускаемых блюд
• ведение производственных журналов, списаний и других производственных затрат
• контроль за работой персонала. Планирование смен,отпусков.
• контроль за соблюдением санитарных норм
• проведение ежемесячной инвентаризации, подробный разбор результатов инвентаризации с последующим отчетом перед руководящим составом
• контроль за нормами отходов сырья
• разработка блюд, обучение персонала на местах

Требования:

• знание рецептур блюд меню заведения
• опыт работы в сетевых ресторанах от

...

В новую корпоративную столовую "КАРЭЛЬ" требуется Заведующий производством.,

Столовая находиться в собственности.

• Обязанности:
• Управление коллективом от 10 человек ;
• Составление меню;
• Контроль и непосредственное участие в рабочем процессе кухни;
• Проведение инвентаризаций;
• Заказ продуктов;
• Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;
• Требования:
• Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет.
• Условия:
• график 5/2 с 7:00 до 17:30;
• заработная плата 100 000р.

...

Общежитие Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;...

Общежитие Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т.д.; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и...

Общежитие Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;...

Вакансия компании: ООО "Театральное кафе ОЛИВЬЕ".

Театральному буфету-ресторану "Люсьен Оливье", в связи с реорганизацией и расширением, требуется шеф-повар.

Обязанности: – Контpoль всех учаcтков куxни, при неoбходимocти личнoе учacтиe в пpoцессе. – Плoтнoe взаимодейcтвиe c кaлькулятopoм. – Зaказы поставщикaм. – Прoведeниe инвентаpизаций и paзбор peзультатов.

Требования: – Документы РФ. – Умение коммуницировать и находить решения с позитивом.

Условия: – Испытательный

...

Общежитие Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд...

Общежитие Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд...

Общежитие Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд...

Общежитие Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд...

Общежитие Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд...

Социальный пакет Предоставление спец.одежды Общежитие Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других...

Предоставление спец.одежды Социальный пакетРуководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд, подбор сотрудников для кухни ресторана, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне, отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение, наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования, контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для...