Работа: шеф-повар в Москве, 7644 вакансии

Требуются сотрудники для работы в детских столовых Северо-восточного округа Москвы

Обязанности:

• Требования настоящего стандарта;
• Требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Основы рационального, щадящего и диетического питания;
• Сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, сроки реализации готовых блюд;
• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
• Помощь управляющему в решении текущих вопросов;
• Работа с документацией - отчеты

...

Обязанности:

• Управление процессом приготовления и отдачи блюд для банкетов;
• Распределение и контроль выполнения поставленных команде задач;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам;
• Контроль выполнения стандартов приготовления и оформления блюд;
• Контроль поддержания чистоты в помещениях кухни в соответствии с санитарными нормами и стандартами качества и гигиены (HACCP);
• Управление командой.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы от 3 лет;
• Знание английского языка - преимущество.

...

Требуются сотрудники для работы в детских столовых Северо-восточного округа Москвы

Обязанности:

• Заполнения нормативно-правовых документов, касающиеся организации питания обучающихся;
• Требования настоящего стандарта к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, сроки реализации готовых блюд;
• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
• Работа с документацией - отчеты по остаткам продукции, приемка сырья;
• Организовать деятельность

...

Мы - компания Много лосося, входящая в группу компаний X5 Group вместе с сетями Пятерочка и Перекресток. X5 Group - это пятая компания по величине в стране, с числом сотрудников больше 350 000 человек и количеством филиалов больше 26 000. Проект Много лосося - это стартап внутри большой компании, мы готовим и доставляем еду в Москве, а также готовим на

...

Работaя у Hас Вы получаете:— Cоблюдeние услoвий paбoты

— Mы пpямой paбoтoдaтель!!!— Оформлeние c нaчиcлeниeм cтажa pабoты— 100% выплаты два paзa в мecяц— Отсутствие cкрытыx уcлoвий и удepжаний— Беcплaтные обeды для перcoнала

• Работa в больничнoй стoловoй— Гpафик рaбoты: 2/2,5/2,6/1.7/0 с 6.30 дo 18.30 (по желанию возможны подработки)

Обязанности:— Приготовление блюд по технологическим картам.

...

WHY NOT SUSHI — новая быстрорастущая сеть доставки суши и роллов.

За два года мы открыли 9 ресторанных цехов (dark kitchen) и не собираемся останавливаться. Мы за быстрое принятие решений, быстрый рост и поддержание высокого качество.

Приглашаем в нашу команду опытного Территориального шеф-повара, в связи с ростом Компании.

Чем предстоит заниматься:

- Операционное управление сетью суши ресторанов (dark kitchen) с

...

Мы Organic Skolkovo Team – команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине.

Сегодня наши проекты это:

1. Ресторан при Гольф Клубе «Сколково»;
2. Кафе при активити-парке The Rink на территории МШУ Сколково;
3. Ресторан FORUM в МШУ Сколково;
4. Кофейня Campus Coffee в МШУ Сколково;
5. Кафе в Доме Творчества Переделкино;
6. Ресторан «Библиотека» в Доме Творчества Переделкино;
7. Собственная Фабрика-кухня.

Впереди у нас много открытий,

...

Обязанности:

• Проработки на объеме при смене меню и полный контроль запуска новых блюд;

• Работа с су-шефами и поварами по тех. картам и весам в цехах: горячий, холодный, соусной, мясной, рыбный и фасовочный;

• Проверка персонала на внешний вид, расстановка по цехам;

• Контроль заполнения журналов: здоровья, температуры холодильников, бракеражный журнал;

• Проверка холодильников и морозильников на сроки годности полуфабрикатов и готовой продукции; санитарного

...

Мы ищем в новый проект шеф повара , обладающим прекрасным вкусом , организаторскими навыками и творческим подходом к работе!

Требования

- Опыт работы от 3х лет

- Стрессоустойчивость

- Знание разных кухонь мира, в приоритете русская кухня

Навыки- Открытие ресторана с «0»- Работа с поставщиками- Работа с себестоимостью (food cost)- Работа с ФОТом (labor cost)-

...

В ресторан средиземноморской кухни при спортивно-развлекательном центре Doaflip требуется Шеф- повар

Обязанности:

• Поддержание заданных стандартов работы производства
• Контроль расходов
• Инвентаризации
• Работа с поставщиками
• Участие в составлении и обновлении меню
• Организация рабочего процесса
• Руководство коллективом кухни
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Обучение персонала кухни
• Разработка и реализация меню
• оптимизация экономики общепита
• поддержание стандартов сервиса и производства на рыночном уровне

Требования:

• профильное образование

...

"ИЗИ ПАБ" – это сеть ресторанов, идеей которых является пропаганда российского и зарубежного крафтового пива. Под «крафтом» понимается ремесленное пиво, произведенное независимыми пивоварами по традиционным рецептам с использованием только лучшего сырья для выпускаемого продукта. Но самое главное, в его основе творчество и большая любовь пивовара к своему делу, поэтому ремесленное или крафтовое пиво по-настоящему вкусное и самобытное.

Первый паб успешно

...

Ищем сотрудников для новой сети кафе «ЖУК»!Мы открываем двери нашего первого кафе и приглашаем в команду энергичных, позитивных и любящих свое дело людей! Если вы хотите работать в уютной атмосфере, быть частью дружного коллектива и создавать настроение для наших гостей — тогда вам точно к нам.Наша команда ищет талантливого и увлеченного Шеф - повара для работы в новом

...

В сеть ресторанов грузинской кухни

Требуется шеф повар

З/п 130-150+kpiГрафик 5/2М. БабушкинскаяМ. Лермонтовский проспектОпыт работы от 3х летЗнание грузинской кухни будет преимуществом.

Обязанности:Обеспечение бесперебойной работы кухни вверенного ресторана.Соблюдение требований СанПинаКонтроль закупок и товарного остаткаКонтроль ФОТ.Знание программ word, Excel, iiko.Проведение инвентаризаций 1 раз в мес.

Цыпочка - это первый эксклюзивный ресторан группы ресторанов смешанной концептуальной кухни с уклоном на птицу, являющийся эталоном качественной продукции и высокого сервиса.Мы активно развиваемся и будем рады принять тебя в нашу команду. Нам нужны те, кто как и мы, хочет двигаться вперед и поддерживать уникальную атмосферу наших заведений!Обязанности:• Координирование и организация работы кухни• Обеспечение работы всех...

Обязанности:

• Оперативное руководство и управление проектом

• Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана

• Управление себестоимостью продукта

• Разработка и обновление Меню ресторана

• Управление производственными цехами ресторана

• Выполнение плановых показателей

• Взаимодействие со всеми службами ресторана

• Отчетность

• Работа поставщиками

• Работа в зале

Требования:

• — ЗНАНИЕ ІКО
• — Опыт работы на должности Шеф-повара от 5-лет

...

Аутентичный гастропаб в исторической части Дербента

TYPOGRAPHY - это история про мировую классику гастрономии в авторской подаче с полноценным барным меню и винной картой

Две концепции по одной крышей:

• Просторный и светлый Гастропаб с классическим меню и уникальным для республики ассортиментом пива (драфт, крафт и импорт)
• Камерный бар в подвалах старой типографии с премиальными напитками, авторскими закусками и арт-объектами современных

...

Мы, современный бренд БыстроВВ (быстро и вкусно) – быстроразвивающаяся сеть (отдельные друг от друга концепции), растущая компания, которая находится в поисках шеф-повара (зав.производством) к себе в штат.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Постановка процессов эффективной работы на кухне;
• Контроль технологии качества приготовления блюд;
• Контроль, обучения линейного персонала;
• Составление актов проработок, технологических и калькуляционных карт для нового и существующего ассортимента. Взаимодействие с калькулятором;
• Постоянный контроль

...

В ресторан Сыроварня ищем шеф-повара.

Вакансия открыта с несколько проектов:

1. Сыроварня ВДНХ

2. Сыроварня Митино

Обязанности:

- Обеспечение работы всех цехов по стандартам и ТТК

- Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции

- Управление персоналом, набор, обучение, расстановка

- Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря

Требования:

- Знание документооборота в ресторане

- Знание СанПин и ХАССП

- Знание

...

АО Франчайзинговая компания работает по лицензии франчайзинга, расширяет под своим управлением сеть семейных итальянских ресторанов IL Patio.

Обязанности:

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;Руководство коллективом поваров, кладовщиков, технических работников;Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи в ресторане;Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для Гостей;Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;Контроль результатов инвентаризации; отсутствие стоп-листа;

...

Обязанности:

• Организация работы кухни

  Подбор сотрудников кухни

  Обучение и контроль работников кухни

  Контроль уровня запасов продуктов и подача заявок на их необходимое пополнение

  Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования

  Контроль качества продуктов и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни

  Контроль качества приготовленных блюд

  Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне

  Разработка меню и внедрение новых блюд

  Взаимодействие с директором бара и

...