Работа: шеф-повар в Москве, 7644 вакансии

Обязанности:

• Руководство и координация персонала кухни, соблюдение санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины

  Разработка предложений в соответствии с графиком сезонности, своевременный вод новых позиций

  Контроль и соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд поварами, проведение инструктажей

  Контроль качества отдачи блюд

  Контроль над остатками сырья, их срока годности, соблюдение норм списания

  Приём на работу, обучение и мотивация сотрудников

• Взаимодействие с Гостями ресторана.

...

Мы Placebo/25 — российская инвестиционная компания, которая создает и развивает проекты в России, Индонезии и Китае.

Мы строим атмосферные здания, производим мебель, обеспечиваем 5-звездочный сервис и проводим мероприятия для компаний из списка Fortune-500.

Мы в поиске нового члена семьи, который страстно предан делу, аккуратен и обладает высокой скоростью мышления и исполнительности и готов вместе с нами писать историю.

Обязанности:

• Разработка

...

Обязанности:

Приготовление разнообразных и вкусных блюд. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Требования:

Умение организовать работу.

Составление меню и списка закупок.

Опыт работы в семье.

Условия:

Сменный график работы.

Обязанности:

• Работа в ресторане с кухней полного цикла
• Проработка блюд в соответствии с утверждёнными концепциями
• Разработка технологических и калькуляционных карт
• Мониторинг себестоимости блюд и цен на продукцию
• Контроль качества и стандартизации блюд
• Формирование заказов на продукты
• Помощь в подборе поставщиков продуктов
• Контроль качества заказанного сырья и продуктов
• Подбор персонала, обучение, составление графика работы
• Контроль всех участков производства, технологии приготовления
• Разработка

...

Обязанности:

• Готовить блюда и напитки по технологической карте
• Соблюдать форму одежды по СанПин
• Держать в чистоте рабочее место
• Составлять заявки на закупки продуктов
• Проходить медосмотры

Требования:

• Опыт работы в ресторанах

Условия:

• Ресторан "Константинофф", м. Автозаводская д. 24.
• График 5/2, 10-12 часов рабочий день.
• З/п в месяц от 190 000 р.

Обязанности:

• Контроль работы всех подразделений кухни.
• Полный цикл управления кухней
• Анализ закупок Косты
• Оптимизация ФОТ
• Ввод новых блюд
• Составление технологических карт.
• Проведение ревизий
• Соблюдение санпин

Требования:

• Организация технологических процессов приготовления блюд, участие во внедрении стандартов, ведении технической документации.
• Опыт работы не менее 3х лет, умение работать в режиме многозадачности.
• Стрессоустойчивость, опыт проведения мероприятий от 500 человек

Условия:

• Еженедельная заработная плата

...

Обязанности:

Организация и контроль работы кухни в столовой, разработка меню, креативность, желание работать и зарабатывать.

Требования:

Наличие опыта и вкуса, умение руководить коллективом, медицинская книжка.

Условия:

График 5/2 с 6.30 до 16.00

, оформление по т.к.

Обязанности:

• обеспечивать эффективное взаимодействие цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей
• ежедневно проверять исправность кухонного оборудования, наличие работников в смене, готовность рабочих мест
• составлять совместно с медсестрой по диетпитанию меню
• составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество

...

Приглашаем на работу в ресторан грузинской кухни.

Обязанности:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы;
• Формирование заявок на закупку продуктов, контроль качества входящих продуктов питания;
• Знание норм СаНПиНа, контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка и др.;
• Проведение и разбор инвентаризации;
• Ведение журналов;
• Участие в разработке основного/сезонного

...

Обязанности:

• Заполнение нормативно - правовых документов.

• требования к качеству групп

• сроки годности и условия хранения

• контроль чистоты и порядка

• работа с документами

• организовать деятельность персонала на пищеблоке

Требования:

• опыт работы

• желательно наличие сертификата

• наличие медицинской книжки

• знание СанПиН

• ответственность, исполнительность, коммуникабельность,

• стрессоустойчивость

Условия:

• график работы 5/2 с 7:00 до 16:00

• трудоустройство по ТК РФ

• полный социальный пакет, оплата больничных, отпусков,

...

Обязанности:

• разработка, адаптация, внедрение и поддержание высокооборачиваемого и высокодоходного ассортимента выпускаемой продукции;
• организация и контроль производственного процесса в соответствии с установленными показателями по основным бизнес-процессам;
• предлагать новые методы работы и технологии производства, направленные на улучшение качества и увеличению производительности;
• оценка, проработка основного и альтернативного сырья на соответствие спецификации, качеству;
• подготовка ассортимента к фотосессии;
• проработка действующих ТК на объеме (цех) и

...

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• График работы 6/1 с плавающим выходным в будние дни;
• Достойный уровень заработной платы;
• Корпоративное питание;
• Возможность профессионально развиваться.
• 120000 р. это от 2 производств, по результатам работы количество производств может быть больше и ЗП будет выше.

ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Контроль работы кухни в сетевом формате в отведенном департаменте;
• Управление квалификацией персонала
• Укомплектованность штата/качество штата
• Сокращение потерь
• Качественная

...

Требуемый опыт работы: более 5 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

- Разработка и внедрение меню, создание ТТК в электронном виде по стандарту компании.

- Подбор, обучение персонала.

- Самостоятельное приготовление блюд для vip гостей.

- Контроль за технологией приготовления и подачей блюд.

- Планирование и контроль расхода сырья.

- Отчет о движении товаров (заборный лист).

- Контроль соблюдения санитарных

...

Мы создаем ресторанные проекты, которые становятся флагманами рынка

Наша миссия:

«Мы стремимся создавать ресторанные бренды, которые станут частью Вашей жизни».

Наши ценности:

Сделать мир вкуснее и проявить заботу в каждом движении. Мы принимаем гостей, как у себя дома

Мы настоящая семья для талантливых, открытых, добрых, лояльных людей!

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и

...

Обязанности:

• Контроль качества приготовления блюд;
• Ведение документации;
• Работа с вышестоящим руководством и выполнение указаний;
• Работа с графиками, табелями, работа с инвентаризацией;
• Контроль за выполнением обязанностей персонала, контроль остатка продуктов и заказ необходимой продукции и инвентаря на производство.

Требования:

• Знание санитарных норм и ХАССП;
• Уверенный пользователь ПК, целеустремленность, стрессоустойчивость, выносливость, готовность к командировкам, умение работать в режиме многозадачности;
• мгновенное приятие правильных

...

Обязанности:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции.
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом.
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами.
• Осуществление приема продукции, своевременной ротации продуктов .
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий.
• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных

...

Мы новое заведение, которое уверенно развивается, любим свою работу и ищем горящего своим делом человека, который хочет развиваться вместе с нами

Обязанности:

• организация работы кухни
• приготовление блюд
• работа с техкартами

Требования:

• опыт работы на кухне
• знание европейской, итальянской и паназиатской кухни
• коммуникабельность, ответственность, дисциплинированность и пунктуальность

Условия:

• гибкий график (обсуждается на собеседовании)
• испытательный срок - месяц
• оформление по ТК РФ

...

Обязанности:

Приход на работу в установленное время

Работа с системой учёта

Заполнение журналов

Работа с товарными остатками

Формирование заказа

Направлять работу кухни

Отслеживание технологии

Инвентаризация

Требования

Опыт работы

Хорошее настроение

Умение и желание работать в команде

Условия:

Полная рабочая неделя, 5/2

Оформление по ТК

Стабильная выплата несколько раз в месяц

Обязанности:

• Приготовление блюд
• Обновление меню, сезонные предложения
• Управление командой
• Налаживание качества и красоты блюд
• Внедрение регламентов
• Поддержание чистоты
• Сокращение списаний

Требования:

• Чистоплотность и ответственность

Условия:

• 5/2
• Испытательный срок 2 месяца

Обязанности:

• Контроль и координация работы кухни
• Подбор и обучение сотрудников
• Проведение и разбор инвентаризации

Требования:

• Лидерские качества и организованность
• Насмотренность и умение ее развивать
• Инициативность и амбициозность являются одним из главных факторов
• Опыт работы на руководящей должности от 2х лет и знание всех станций и этапов

Условия:

• График 5/2
• Выплаты 2 раза в месяц
• Официальное оформление
• Мед книжка за счет

...