Работа: шеф-повар в Москве, 4478 вакансий

Требуется шеф-повар в рестораны г. Баку

Требования:

• отличное знание русской, европейской, итальянской кухонь, деревенской и других кухонь;
• опыт работы в ресторанах премиум-класса;
• наличие собственного меню;
• образование профильное, знание технологического процесса, ценообразования;
• ответственность;
• креативность.

Присылайте резюме с фотографиями блюд на вотсапп.

Условия:

• условия работы оговариваются на собеседовании;
• работа в ресторане г. Баку

Обязанности:

Управление регулярной деятельностью производственного цеха ресторана европейской кухни (250 посадочных мест);

Разработка и составление меню, технологических карт;

Подбор и обучение персонала. Руководство регулярной деятельностью команды;

Управление себестоимостью кухни. Анализ и оценка рентабельности блюд;

Оптимизация и контроль производственных процессов. Контроль соблюдения норм расходования продуктов;

Контроль исполнения технологических процедур при приготовлении и отдаче блюд. Личный контроль качества;

Обучение персонала. Регулярная оценка

...

В новый, интересный проект Итальянской кухни со своим производством требуется шеф-повар, который возглавит направление, наведет порядок и подготовит проект к масштабированию. От кандидата важны как и менеджерские способности, так и желание разрабатывать и внедрять новые блюда и новые технологии.

Территориально в Бутово.

Обязанности:-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.-Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.-Разработка новых блюд

...

В связи с открытием новых кафе приглашаем в нашу Команду

Территориального шеф -повара.

Должностные обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Контроль над соответствием блюд органолептическим свойствам, внешнему виду;
• Контроль над соблюдением норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов;
• Контроль качества и количества входящего сырья и

...

Обязанности:

• Проработки на объеме при смене меню и полный контроль запуска новых блюд;

• Работа с су-шефами и поварами по тех. картам и весам в цехах: горячий, холодный, соусной, мясной, рыбный и фасовочный;

• Проверка персонала на внешний вид, расстановка по цехам;

• Контроль заполнения журналов: здоровья, температуры холодильников, бракеражный журнал;

• Проверка холодильников и морозильников на сроки годности полуфабрикатов и готовой продукции; санитарного

...

Новый проект Европейской кухни "DEZORA" на территории ЖК "Настоящее" находится в поиске Шеф повара.

Обязанности:

• Снятие остатков продукции и сведение инвентаризации;
• Контроль качества продукции и соблюдения технологических карт;
• Контроль прихода и ухода сотрудников кухни;
• Заполнение журналов, ведение листов списания/бракеража;
• Коммуникация с бухгалтером-калькулятором;
• Навыки работы с сотрудниками, развитые коммуникативные навыки.

Условия:

• График работы: 5/2 по 12 часов;
• Оклад 160.000 + KPI;

...

Франшизный проект Аркадия Новикова "Pro Хинкали " ищет шеф-повара.

Нам нужен стабильный сотрудник, способный поддерживать качество блюд, работать с командой и управлять показателями кухни.

Открытие ресторана запланировано на конец июля.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни, работа с персоналом.
• Качественное внедрение меню, сезонных предложений.
• Работа с поставщиками, заказ продуктов.
• Контроль качества отдаваемых блюд.
• Проведение инвентаризаций.
• Контроль финансовых показателей кухни.

Требования:

• Опыт

...

Ищем достойного кандидата на позицию ШЕФ-ПОВАРА, готового работать и отдаваться полноценно своей работе, брать отвественнось и эффективно возглавить большое производство.

Важно! Мы ищем кандидата с опытом работы в столовых и/или на пищевом производстве с полным циклом.

Обязанности / задачи:

• полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на

...

Известная сеть ресторанов быстрого питания в поиске профессионала на позицию Бренд-шеф-повар, который станет ключевым звеном в развитии нашей сети.

Обязанности:

• Оптимизация рецептур, ТТК, поставок и технологических процессов
• Составление калькуляций и актуализация меню
• Контроль и доработка качества продукции
• Разработка и запуск новых блюд, соответствующих концепции сети
• Проведение мастер-классов и дегустационных дней
• Предложения по повышению эффективности использования оборудования
• Взаимодействие с поставщиками:

...

В популярный проект «Шашлычная» Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко открыта вакансия Шеф-повар.

Мы предлагаем:

• оклад +KPI;
• официальное трудоустройство;
• развитая корпоративная культура, все плюшки и бонусы от компании.

Обязанности:

• Управление работой кухни и контроль качества

• Обеспечение чистоты и санитарных норм

• Работа с коллективом

• Подбор и обучение персонала

• Бюджетирование и закупка оборудования

• Ведение отчетности и документации.

Требования:

• Опыт работы 3+ лет с

...

Креативный ресторанный холдинг «FOLK TEAM» приглашает в дружную команду профессионалов, творческого, любящего поварское дело претендента на должность «Шеф-повара» готового творить и создавать уникальные блюда.

Основные задачи:

• операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока​​​​​​;
• разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений;
• работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных

...

Доход: до 150 000 рубСвоевременные выплаты зп два раза в месяц

Работа в стабильном сетевом проекте

Что Вам предстоит делать?

Работа в связке с бренд-шефом

Организация и контроль работы поваров;

Взаимодействие с поставщиками;

Прием товара;

Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;

Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;

Контроль ротации и сроков хранения

...

Ресторан Искра - уютный ресторан на территории Дизайн завода Флакон, где главную роль играют гастрономические идеи для всех, подобранная барная карта, а также легкие авторские коктейли.

Мы в поиске шеф-повара в наш ресторан.Если вы уверены в своих силах, знаете, как создать вкусное и продаваемое меню, с уважением относитесь к коллегам, готовы развиваться с командой!​

Приглашаем присоединиться к команде!

Основные

...

Разыскиваем мобильного су-шефа пекаря-кондитера в нашу дружную команду открытия!

Работая в нашей команде будет широкий функционал:

- Работа в мобильной группе открытия новых партнерских точек под руководством Операционного директора;

- Объезд наших кофеен с целью контроля работы поваров-кондитеров;

- Обучение новичков в нашем деле;

- Работа на партнерских точках, где команда еще не сформирована,

- Приготовление завтраков;

- Сборка сэндвичей;

...

“Московские сезоны – Точно Вкусно” — новый проект от Pinskiy & Co при поддержке правительства Москвы, где всегда ждут гостей и предлагают вкусные и доступные блюда из свежих продуктов. Меню сочетает традиции и современные кулинарные решения, предлагая блюда классической русской, европейской и азиатской кухни. Средний чек и специальные предложения делают посещение ресторана ещё приятнее.

Условия:

• График работы 5/2.
• Работа в

...

Обязанности:

• Формирование меню ресторанов
• Планирование, организация и контроль производства в целом.
• Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи.
• Подбор и расстановка подчиненных кадров.
• Организация труда персонала и его трудовая мотивация. Контроль и анализ эффективности использования рабочего времени. Контроль работы и анализ эффективности использования технологического оборудования.
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов.
• Координация производства с деятельностью других

...

В ресторан требуется шеф-повар.

Мы доверим Вам:

• организацию и контроль работы производства;
• разработку меню и технологических карт;
• контроль качества готовых блюд;
• обучение и координация линейного персонала;
• контроль качества продуктов.

Мы ждем от Вас:

• наличие опыта на аналогичной должности от 2 лет;
• внедрение и контроль соблюдения стандартов и технологий производства;
• опыт работы с программой Iiko, уверенный пользователь ПК;
• управленческие и организаторские

...

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни

•Контроль качества и наличия заготовок

•Своевременный заказ продуктов

Требования:

•Нужен рабочий Шеф-повар

•Опыт от 1 года

Условия:

•Работа рядом с метро

•Возможность для реализации

Обязанности:

• Организация работы кухни и управление производственным процессом во всех цехах;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Контроль соблюдения всех технологий и рецептур при приготовлении блюд;
• Проведение инвентаризаций и разбор остатков;
• Мониторинг и контроль закупочных цен и себестоимости, поиск новых поставщиков с лучшим соотношением "цена-качество";
• Обновление сезонного меню исходя из концепции заведения;
• Составление корректных технологических и калькуляционных карт;
• Соблюдение финансовых показателей;
• Заказ

...

Обязанности:

• Организация работы кухни

• Контроль качества и стандартов приготовления блюд

• Управление персоналом

• Проведение инвентаризаций, контроль остатков

• Заказ, прием продуктов

• Подбор, обучение поваров

Требования:

• Опыт работы на позиции шефа в ресторанах от 3х лет

• Знание Европейской кухни

• Лидерские качества, умение работать в команде

Условия:

• График работы 5/2

• Оклад плюс KPI

...