Работа: шеф-повар в Москве, 7644 вакансии

Обязанности:

Работа с тех картами

Придумывание сезонных предложений

Контроль качество работы поваров

Заказ продуктов

Инвентаризации

Контроль себестоимости

Развитие кухни Как категории в заведении

Требования:

Опыт работы шеф поваром

Знание сан пин норм

Знание Айко

Условия:

Сменный график

Конечные условия обсуждаются с кандидатом

Chang - Модная Азия с аутентичной Тайской едой. В основе приготовления и подачи наших блюд стоят традиции Тайской кухни, использование качественных азиатских продуктов и создание неповторимых ярких вкусов.

Мы на рынке с 2016 года и за это время открыли три проекта Chang , корнеры в шести фудхоллах, а также азиатскую пекарню Kuta bakery в г. Санкт-Петербург.

Весной 2024 года мы

...

Кафе «GreenPark Sokolniki» (грузинская кухня+мангал) объявляет конкурс на вакансию ШЕФ Повар!!! Ищем профессионала в своей области, который любит и умеет вкусно готовить...

КАфе на 100 посадок. Ищем шеф повара с опытом работы с объемами.

Кафе находится в Парке Сокольники

Знание грузинской кухни обязательно!

Обязанности:

• Руководить штатом поваров на объекте, подбор и обучение персонала кухни;
• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Поддержание

...

Мы объединили лучших игроков архитектурной, строительной, инженерной, мебельной индустрии, а также отрасли отделочных материалов и предметов декора и искусства, чтобы вместе предоставлять комплексную услугу для наших клиентов и делать их жизнь на пути к созданию дома и интерьера их мечты легкой и радостной.

Основатели компании - Архитекторы. Члены Союза дизайнеров России и Москвы. Многократные победители и номинанты архитектурных

...

Ресторан, банкетный зал, банный комплекс Berta Village (д. Ламишино

Истринский район) ищет талантливого Шеф-повара!

Обязанности:

Контроль работы подразделения;

Организация производственных процессов;

Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;

Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;

Расстановка поваров и других работников производства;

Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;

Контроль соблюдения

...

DOOR 2310 – это коктейльный бар на Петровке, в котором каждый гость найдет для себя то, что ему по вкусу – здесь есть и классические олдскульные коктейли, рецепты которых насчитывают 100 лет, и современные версии с интересными ингредиентами и оригинальной подачей."Если вы любитель старой доброй классики или чего-то модного, если вы просто хотите выпить хорошего вина или пива, у

...

ВНИМАНИЕ! резюме без портфолио рассматриваться не будут! (спасибо за понимание)

Описание вакансии:

В крупную кейтеринговую компанию требуется Шеф-повар с опытом работы в кейтеринге или банкетной службе при отеле 5*.

Обязанности:

Разработка и введение новых блюд‚ составление рецептуры и стандартов подачи (После испытательного срока);

• Координация работы кухни и поваров;
• Проработка блюд. Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт.

...

Сеть винных баров "Хлеб и Вино" приглашает в свою дружную команду кандидата на должность Шеф-повара.

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана, организация работы поваров.
• Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников.
• Разработка и введение сезонных блюд, разработка блюд основного меню с учетом пожеланий управляющего и постоянных гостей.
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Организация работы с дровяным керамическим грилем.
• Обеспечение своевременной

...

«Мясо & Рыба» - рестораны премиум-класса с великолепной кухней и летними верандами с потрясающими видами! В наших заведениях исключительный сервис и высокий уровень обслуживания. Каждый сотрудник компании является частью глобальной цели-быть лучшими!

Уважаемые кандидаты!

Нам нужен лидер-практик, умеющий правильно организовать работу кухни, своевременно обнаружить проблемные зоны и пути их решения, понимающий сроки и имеющиеся ресурсы, прогнозирующий результаты

...

Столовая корпоративного питания приглашает на работу ШЕФ - ПОВАРА

Обязанности

• Умение вкусно готовить
• Организация и обеспечение бесперебойной работы кухни
• Контроль качества и своевременность отдачи блюд согласно технологическим картам
• Подбор и обучение поваров‚ управление командой, мотивация сотрудников
• Контроль товарных остатков‚ инвентаризации, мониторинг цен на продукты
• Разработка сезонного меню
• Контроль соблюдения сотрудниками правил пожарной безопасности, трудовой дисциплины, производственной, соблюдение правил личной
• гигиены,

...

В команду Пивзавод 77 (ресторан с собственной пивоварней) требуется управляющий на кухню.

Ресторан работает с 2017 года

Штат на кухне 5-6 поваров, работают сменно 2/2

Меню – австровенгерская, итальянская кухня

Обязанности:

Постоянный контроль технологий приготовления блюд,

Внедрение и поддержание стандартов компании и производства,

Проработка действующих ТТК,

Знание условий хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов,

Руководство персоналом кухни,

Заказ и контроль

...

Обязанности:

• Приготовление завтрака/обеда/ужина для семьи из 3 человек;
• Составление и согласование меню (ПП-меню в том числе);
• Сервировка стола;
• Составление списка продуктов для закупа;
• Уборка рабочего места и поддержание чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Повар ресторанного уровня со знанием русской кухни;
• Медицинская книжка;
• Аккуратность.

Условия:

• Работа в загородном доме по графику 5/2 с 08:00 до 19:00;
• Рассматриваем кандидатов как с

...

Мы ищем Шеф-повара, который точно имеет тонкое чувство вкуса и стиля, а также обладает прекрасными организаторскими навыками и творческим подходом к работе!Обязанности:

* Разработка меню и составление ТТК* Запуск сезонных обновлений/спешл-меню* Организация работы команды поваров, обучение* Контроль закупок и оптимизация затрат* Инвентаризации, контроль себестоимостей

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности;• Наличие медицинской книжки или

...

В сеть ресторанов «NICEPRICECAFE» требуется ШЕФ-ПОВАР со знанием японской и европейской кухни.

Условия:

• График работы 5/2 (10 часов)
• Работа в развивающемся сетевом проекте.
• Стабильная развивающаяся компания.
• Место работы: м. Каховская

Обязанности:

• Учет рабочей документации.
• Составление заказов на продукты.
• Принятие продуктов.
• Снятие ежемесячной инвентаризации.
• Составление графиков работы для персонала.
• Принятие активного участия в обновлении меню.
• Контроль качества блюд.
• Помощь в подборе

...

В связи с открытием нового европейского ресторана "Легенда" на 70 посадочных мест в отеле LEGENDA приглашаем на работу : Шеф-повара

Обязанности:

• Организация работы кухни и персонала с «нуля» ;
• Запуск проекта с момента стройки;
• Подбор и закупка необходимого оборудования;
• Разработка нового меню, технологических карт, расчет себестоимости блюд;
• Постоянный контроль и оптимизация стоимости блюд меню;
• Формирование и управление командой (от 25

...

В концертный клуб-ресторан Glastonberry требуется шеф-повар с опытом работы от 6 лет.

Обязанности:

• Контроль работы всей кухни
• Заказ/контроль заказа продуктов
• Контроль работы штатного персонала кухни
• Составление калькуляций и проведение проработок меню
• Работа с поставщиками, заказ и приемка продуктов
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве
• Финансовая дисциплина
• Разработка новинок меню, сезонное меню
• Проведение инвентаризаций оборудования и снятия остатков (продукты)
• Приготовление блюд

...

в кафе ГОГЕН в Центре дизайна АРТПЛЭЙ

требуется шеф-повар.

Европейская кухня.

Обязанности:

• Контроль работы персонала кухни.
• Приготовление блюд.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
• Обучение персонала
• Работа с продуктами: соблюдение товарного соседства, отслеживание сроков годности, соблюдение норм хранения полуфабрикатов и т.д.
• Разработка и актуализация меню.
• Проведение инвентаризаций и их разбор
• Контроль остатков
• Формирование заказов/планов по заказам

Требования:

• Опыт работы от трёх

...

Приглашаем опытных ШЕФ поваров в нашу команду.

Обязанности:

- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд в ресторане

- Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье

- Работа с поставщиками продуктов (контроль работы поставщиков)

- Контроль сроков хранение, отсутствиестоп листов; учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов

- Контроль стандартов работы производства

- Контроль и соблюдения правил

...

НЕПРОЕКТНАЯ РАБОТА

Ищем в нашу команду на постоянную работу шеф - повара.

В молодой и дружный коллектив specialty кофейни TER.MOS (м. Павелецкая, м. Серпуховская, м. Пролетарская) требуется шеф - повар.

Наша концепция - это завтраки целый день, сэндвичи, салаты, супы и пасты.

Обязанности:

• Сезонное обновление меню;

• Составление ТТК на новые позиции;

• Контроль фудкоста;

• Контроль списаний;

•

...

Mira Search - кадровое агентство, миссия которого — упростить процесс подбора персонала для компаний и сотрудников.

Сейчас мы в поисках шеф-повара, который хорошо знаком с концепцией Healthy Food и хотел бы запустить новый проект в Дубае.

Релокация в Дубай с самого старта!Чем предстоит заниматься:

• Запустить кухню «с нуля»;

• Разработка меню. Расчет себестоимости блюд. Составление технологических карт;

• Разработка и

...